最近經由馬姊的推薦，得以有機會吃到一個很與眾不同的甜品，而這個甜品也有個很特別的名稱－『懷念杏仁腦』，由於我本身也是個愛吃甜食的人，所以當馬姊說要推薦我吃吃看時，我豪不猶豫的一口答應；雖然我愛吃甜食，不過還是不喜歡太甜的食物，原因很簡單，太甜的吃沒幾個就會膩了，甚至會想要直接放棄不吃只付錢都有可能，而對於杏仁腦，我想有很多人都跟我有著相同的疑問：「杏仁味會不會很重啊？」其實答案立見分曉。
由於是第一次吃杏仁腦，我選了四種口味來吃，為了就是想要知道哪一種最對我的胃口，分別是杏仁、洛神、桂圓紅棗以及玫瑰花口味的。
第一樣我選擇先吃杏仁口味的，當杯蓋打開後，原本以為會很重的杏仁味卻沒有想像中的濃郁，不過卻有著淡淡的杏仁香，讓人聞了覺得很舒服
試著用小湯匙輕輕挖起一小匙，發現可以很輕鬆的就挖起來，完全不會像有些店家做的太硬，連要挖一小匙都還要出力
整體口感來說，既沒有過於濃郁的杏仁味，也沒有過於Ｑ感的口感，很好入口，這兩天正好天氣十分炎熱，冰涼的杏仁腦沒多久就被我吃個精光。
第二樣是洛神，一般對於洛神的味道都是酸酸的味道居多，這個洛神口味的杏仁腦沒有這個問題
微微的酸度以及一點點甜味，吃下肚後有種暑氣全消的fu
第三樣是桂圓紅棗，這道據說是超人氣的口味，
很多人來到店裡都指名要買，看看裡頭的料多厚實
雖然有枸杞和紅棗，卻沒有濃厚的中藥味，加進杏仁腦一起調味，顯現出獨特的口味，完全顛覆桂圓紅棗湯只能用喝的傳統印象，用咬的也很不賴
第四樣是玫瑰花口味，清新的玫瑰花香，和杏仁口味的杏仁腦一樣，沒有過於濃郁的花香味，在舀起杏仁腦時也能聞到玫瑰花香，玫瑰花口味的照片由於我吃到一個忘我，當我吃了兩口之後才發現忘了拍照，真是一整個恍神。
吃完了十分消暑的四道甜品，一整個大滿足，問了一下馬姊是哪裡買來的好味道，才知道這是來自台北的【雞排公主】，啥？雞排店也有這樣的好味道？是的，沒聽錯，這真的是來自台北的好味道，由於老闆的堅持，所有的杏仁腦完全不添加任何防腐劑，也不添加任何色素及香料，全都採用天然食材，以保存最自然的好味道。我個人比較喜歡桂圓紅棗口味的，若要真要說的話，其實每一種口味都好吃，既不會太甜，也很清爽，在炎炎夏日裡可說是清涼消暑的好幫手，對杏仁腦怕怕的朋友們不彷可以吃吃看他們的杏仁腦喔，保證好吃的啦！而且一個才二十五元喔，便宜又大碗的價格，不信喔？那就去雞排公主買一個吃吃看囉，掛保證的好吃！
【雞排公主】
地址：台北市中華路二段313巷2號1樓（南機場夜市內）
電話：（02）23049965
營業時間：下午4點～晚上12點半
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